Paprika termesztése üvegházakban
A paprikáról
A paprikát nem kell bemutatnunk senkinek. Roppanós, lédús, illatos és finom. Számos olyan élettani hatással rendelkezik, amit már kevesen ismernek. C-vitamin tartalma kiemelkedő, e mellett a pirosan fogyasztott termések színanyagai az A vitamin pótlást biztosítják. E vitamin tartalma is jelentős. Fontos egészség megőrző anyagai a rostok, a bioflavonok közül a kvercetin, ami a sárgásfehér paprika színanyaga és az erek védelmében van fontos szerepe. És még nem is említettük a kapszaicint, a csípősséget adó anyagot, ami az emésztőrendszerre hat kedvezően!
Ledóné Dr. Darázsi Hajnalka – DélKerTÉSZ vezető szaktanácsadó
Az intenzív hajtatásban nagy jelentősége van a döntést segítő rendszerek alkalmazásának. A termesztési körülmények folyamatos mérésével a termelő precízen következtethet a növény életében bekövetkező változásokra, ezzel optimalizálva a kijuttatott tápanyagot, öntözővizet, egyben csökkentve a környezeti terhelést és saját kiadásait.
A hagyományos fóliák jellemzői
A fóliás termesztésben a klímaszabályozás sokkal korlátozottabb, mint az üvegházi termesztésben. A kisebb felületeken nem éri meg a drága klímaszabályozó rendszerek alkalmazása, illetve egyszerűbb berendezéseket alkalmaznak különösen a sátorfóliákban. Sok helyen a hőmérséklet szabályozását a szellőzők automatikus vezérlésével kötik össze, míg az öntözés időintervallumban vagy a besugárzás mértékéhez viszonyítottan történik. A talajnélküli termesztésben a visszacsatolást a drén mennyiség napi kézi mérése jelenti. A tápoldat EC értékét kézi mérővel rendszeresen ellenőrzik. A termelő legtöbbször a növénymorfológiából következtet a tápoldatozás, öntözés helyességére.
Az AgroSense rendszer használói azokhoz az információkhoz juthatnak hozzá automatizált módon, amiket a high-tech üvegházi berendezésekben is mérnek, így a termesztés optimalizálható nagyobb beruházás nélkül is.
- Mikor kell öntözni? (közegnedvesség csökkenése)
- Mennyire aktív a fotoszintézis? (beeső energia, hőmérséklet)
- Milyen kimenő EC-vel kell öntözni? (közeg EC változása)
- Működnek a rendszerek? (fűtés, szellőzés, öntözés)
Közegnedvesség
Közegnedvesség
A hidrokultúrás termesztésben a növény számára csak az a víz felvehető, amit a szubsztrátba juttatunk, minimális puffer áll rendelkezésre. Ez egyrészt jó, mert gyorsan lehet reagálni a környezet változására (beeső fényenergia, hőmérséklet), másrészt azonban pontos információkat igényel. A közegnedvesség folyamatos mérése lehetővé teszi, hogy a túlöntözést, és így a drén képzést csökkentsük. Ezzel nem csak kevesebb lesz a költség, de a gyökérzet számára optimális víztartalom is jobban beállítható, tartható.
Tápanyagtartalom (EC)
A közegben elhelyezett szenzor közvetlenül csak a közeg átlagos EC értékét képes mérni, ami azt jelenti, hogy a bejutó tápoldat EC-je a közeg szerkezete, anyaga miatt módosul. Ebből következik, hogy a mérés annál pontosabb, minél nedvesebb a közeg. A termelő számára a gyökereknél felvehető tápoldat EC értéke hordozza a legértékesebb információt, így a szenzorok által mért értékeket minden közeg típusra kalibrált értékkel kell kiszámolni, korrekciós értékkel módosított adatként jelenik meg, ami megközelíti a növény számára adott EC értéket. A pontos mérés feltétele, hogy a közeg vízszintesen álljon és a hajtató házban jellemző átlagos körülmények között.
Szenzorok a DélKerTÉSZ termelőinél
A DélKerTÉSZ 2016-ban kísérleti céllal kiépítette a szentlászlói fóliatelepen az AgroSense mérőhálózatot, mely 1db bázisállomásból és három termelőnél elhelyezett alállomásból és a hozzájuk csatlakozó kombinált (közegnedvesség, -hőmérséklet és EC) szenzorokból állt. Mindhárom termelő 7,5-es, termálvízzel fűtött fólia sátorban fehér paprikát hajtatott január végi kiültetéssel. Ketten kókuszrost közegen termeltek, a harmadik esetben kőzetgyapotos (Grodan) közegen folyt a termelés.
Termelők véleménye
A tesztelésben részt vett termelők egyöntetű véleménye volt, hogy a szenzorok alkalmazása hasznos. A fóliában jól nyomon követi a hőmérséklet változást, a besugárzási adatok tájékoztatnak és segítenek az öntözés tervezésében. Az EC és közegnedvesség értékei, napi és heti tendenciája jó visszacsatolást jelent a tápoldatozás értékelésében. A web felület nagyon jó, folyamatosan nyomon lehet követni az értékeket, vissza lehet nézni egyes időszakok adatait, későbbi elemzéseket is lehetővé tesz. A termesztés biztonságosabbá válik, bátrabban lehet korrigálni a kijuttatott tápanyag és öntözővíz mennyiséget. Különösen nagy előrelépést jelentett a vízkapacitás folyamatos megfigyelésének lehetősége a nyári időszakban. Esetleges műszaki hiba miatt kimaradó öntözés szinte azonnal kontrollálható.
A DélKerTÉSZ gyártói az AgroSense rendszert használják az ízletes paprika hatékonyabb előállítására!
2017-ben kihelyezésre került 3db saját fejlesztésű paplanmérleg, melynek előnye, hogy: összesen 14 AgroSense csomóponttól gyűjt adatokat.
Az AgroSense Scale előnyei
2017-ben kihelyezésre került 3db saját fejlesztésű paplanmérleg, melynek előnye, hogy:
- a teljes paplan tömegének változását méri, ezért az öntözés biztosabban monitorozható, mint a beszúrós szenzorokkal
- alacsony kialakítású, így a paplanra helyezett növényeket hasonló hatások érik (pl. talajfűtés) hogy a takaróra helyezett növények hasonló hatással bírnak (pl. padlófűtés)
- drain kivezetéssel rendelkezik, ami további méréseket tesz lehetővé
- az állítható talpakkal beállítható a paplan ideális lejtése
